La saveur umami est la cinquième saveur à avoir été admise dans le cercle très fermé des saveurs primaires, au côté du sucré, du salé, de l’amer et de l’acide. Mais quelle est cette saveur dont même les chats raffolent ?
Articles on perception
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De 1 % à 4 % de la population présenterait une synesthésie. Ce phénomène, qui se traduit par l’association de plusieurs sens, fascine et intrigue les scientifiques.
Notre perception des odeurs est le fruit à la fois de nos gènes et de nos expériences de vie.
Fascinante et troublante, la prosopométamorphopsie est une très rare affection qui perturbe la perception des visages. Un nouveau cas clinique permet de mieux la comprendre.
Percevoir l’avenir devant soi et le passé derrière n’a rien d’universel.
Parler du vin est une activité sociale. Comment fait-on pour passer de la perception au discours ? Et quel rôle joue le langage dans la perception elle-même ?
Trop souvent encore on lie hallucination et trouble mental (ou drogue). Erreur ! Tout le monde peut être touché par ce phénomène déstabilisant… Voilà dans quelles circonstances et avec quels effets.
Les scientifiques découvrent des phénomènes étonnants sur la perception sensorielle et les capacités cognitives des abeilles.
Une nouvelle étude publiée dans Nature explique enfin comment nous percevons la température – et évitons de nous brûler par exemple.
Comment créons-nous notre vision du monde, clef indispensable pour interagir avec lui ? Pas comme on l'a longtemps cru… Plongée dans un pouvoir méconnu de notre cerveau (et des psychédéliques).
Les emplois du verbe « sentir » sont multiples et se rapportent aux sensations, aux émotions ou à une conscience plus diffuse d’un état de fait. Comment expliquer cette polysémie ?
Le changement climatique affecte aussi notre attachement à une certaine « nature », une perception de notre environnement encore peu prise en compte.
Quels enjeux se cachent derrière la quête de matériaux toujours plus noirs ? Et quel intérêt présentent-ils pour les artistes ?
La recherche en psychologie se sert beaucoup des illusions pour étudier les fonctions mentales. Parmi elles, découvrez l’illusion Pinocchio, qui vous fait croire que votre nez s’allonge.
Top contributors
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Professeur des universités, linguiste, traducteur, Université Bourgogne Europe
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Adjunct Professor of Entomology and of Ecology and Evolutionary Biology, University of Arizona
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Cheffe de rubrique Santé, The Conversation France
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Senior Lecturer in the School of Psychology, University of Lincoln
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Psychiatre à la Pitié-Salpêtrière & chercheur à l'Institut du Cerveau - Sorbonne Université AP-HP, Sorbonne Université
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Professor of the Psychology of Time, Liverpool John Moores University
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Doctorant en psychologie cognitive, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Professeur de psychiatrie de l'enfant et de l'adolescent, Université de Lille
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Professeur des universités - linguistique anglaise, Université Savoie Mont Blanc
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Doctorant, Université Littoral Côte d'Opale
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Professeur des universités physicien, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Enseignant Chercheur en Psychologie, Université Grenoble Alpes (UGA)
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Cheffe de rubrique Science + Technologie, The Conversation France
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CRCN-CNRS, neuroscientifique, Université de Bordeaux
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Directeur de Recherches en Neurosciences au CNRS, Université Paris Cité