La quitina que se obtiene de ciertos moluscos podría ser útil como conservante de sustancias que palían los síntomas de la menopausia o síntomas indeseables de la menstruación.
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El destete de los lechones constituye una etapa crítica en la producción porcina. Encontrar componentes bioactivos en la leche de la cerda podría servir como suplemento en la dieta de los lechones.
Las evidencias científicas muestran una fuerte relación entre algunos componentes de los alimentos y la salud. Aun así, todavía hace falta investigar cómo y cuándo conseguimos esos beneficios.
Top contributors
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Técnico Especialista de Laboratorio en Sanidad Animal, Universidad de León
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Principal Research Officer, Veterinary Sciences, Teagasc
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Directora del Master Universitario en Nutrición y Salud, Universidad Internacional de Valencia
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Marie Curie Postdoctoral Fellow, Universidad de León
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Investigador Beatriz Galindo, Sanidad Animal, Universidad de León
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Profesor de Sanidad Animal, Universidad de León
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Profesora titular de Ingeniería Química, Universidad de Sevilla
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Catedrático de Universidad del área de Ingeniería Química (Químico), Universidad de Sevilla
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Catedrática de Universidad del Departamento de Ingeniería Química y del Medio Ambiente, Universidad del País Vasco / Euskal Herriko Unibertsitatea