Los bioplásticos presentan ventajas frente a los plásticos tradicionales, aunque no están exentos de desafíos para convertirse en una alternativa circular realmente sostenible.
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Una investigación publicada recientemente ha comprobado la migración de compuestos tóxicos, incluido el prohibido bisfenol A, desde los embalajes al alimento incluso dentro del congelador.
Es posible aprovechar los residuos de hojas de olivo para crear envases activos biodegradables que mantienen la calidad de los alimentos por más tiempo.
El aumento de los precios del crudo impacta de lleno en la economía global al ser la base para generar energía y para el transporte. Pero, más allá de su uso energético, el petróleo alimenta a la industria del plástico y los fertilizantes, que verá subir sus precios.
Nuevas investigaciones vuelven a advertir sobre el impacto tóxico de este tipo de incidentes, que forman parte de un problema global que está lejos de solucionarse.
Aunque tendemos a demonizarlos por su impacto ambiental, los envases son una pieza clave para la inocuidad alimentaria y la reducción del desperdicio de alimentos
Las cifras de reciclaje de plásticos son muy negativas. El horizonte no es halagüeño, pero tampoco está cerrado: entender por qué falla es el primer paso para saber si todavía estamos a tiempo de corregir el rumbo.
La conjunción de cultivos cercanos a la costa, una gestión deficiente de los residuos y episodios de lluvias extremas está convirtiendo la contaminación marina por plásticos agrícolas en un fenómeno global.
Es necesario reducir el uso de este material y mejorar la gestión de sus residuos en todo el mundo.
Los nuevos envases más amigables con el medio ambiente generan confusión en los consumidores, que no saben en qué contenedores deben desecharlos.
Convertir los residuos plásticos en productos útiles de alto valor añadido a través del ‘upcycling’ supondría un gran avance, tanto económico como en términos de sostenibilidad y circularidad.
Los plásticos de los residuos electrónicos resultan difíciles de reciclar porque están compuestos por mezclas complejas, a menudo contaminadas con otros materiales y deterioradas tras su uso, y contienen aditivos tóxicos.
Un estudio con esponjas marinas ha identificado bacterias capaces de degradar componentes plásticos, lo que apunta a una solución posible pero aún lejana al problema del plástico en los océanos.
El sector del chocolate produce anualmente aproximadamente 700 000 toneladas de vaina de cacao, pulpa y cascarilla del cacao, que puede emplearse para la producción biológica de un polímero alternativo al plástico.
El micelio de los hongos es un micomaterial versátil, ligero, resistente y sostenible que puede emplearse para fabricar embalajes diseñados para atraer a los consumidores y satisfacer sus necesidades.
El 87% de los ciudadanos europeos está preocupado por el impacto del plástico en el medio ambiente. Sin embargo, todavía no existen alternativas que lo igualen en cuanto a precio y versatilidad.
Una normativa europea obliga a que los tapones de botellas de plástico y briks estén unidos a los envases para acabar con el problema ambiental que suponen, pero en última instancia su efectividad depende de los consumidores.
Un reciente estudio ha analizado el tipo y la cantidad de partículas plásticas presentes en cinco de las principales marcas de agua embotellada en España. Sus autores comparan los resultados con los obtenidos para el agua del grifo.
El actual borrador de tratado en el que trabaja el Comité Intergubernamental de Negociación sobre la Contaminación por Plásticos prevé su eliminación para 2040, pero deja algunos cabos sueltos. Este mes se celebran nuevas reuniones.
Las diminutas partículas de plástico presentes en los alimentos pueden atravesar la barrera que protege a nuestras neuronas, con potenciales consecuencias para la salud como ansiedad, depresión y reducción del cociente intelectual.
Top contributors
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Profesora e investigadora del área de Ecología, Universidad de Cádiz
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Investigador en el Departamento de Ingeniería y Gestión Forestal y Ambiental, Universidad Politécnica de Madrid (UPM)
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Catedrática de Biología, Universidad Autónoma de Madrid
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Investigador postdoctoral, especializado en política de innovación, Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech
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Investigador en Ecotoxicología, Universidad Autónoma de Madrid
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Catedrático Universidad Química Analítica, Universitat de les Illes Balears
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Biología molecular, especializada en biotecnología de insectos, Centro de Investigaciones Biológicas Margarita Salas (CIB - CSIC)
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Técnico de apoyo a la investigación en el CREDA - UPC - IRTA, Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech
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Catedrático de Ingeniería Química, Universidad de Alcalá
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Ciencia de Materiales, Materiales Avanzados, Arqueometría, Universidad de Valladolid
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Director de la cátedra MediaLab de la Universidad de Oviedo. Profesor de Ecodiseño y Dibujo Industrial, Universidad de Oviedo
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Profesor Titular de Universidad, Departamento de Ingeniería Química, Universidad de Málaga
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Investigador Postdoctoral, University of Copenhagen
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Investigador, Química Analítica, Instituto de Investigación en Ingeniería de Aragón (I3A), Universidad de Zaragoza
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Profesora e investigadora en CREDA/ Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología, Universitat Politècnica de Catalunya - BarcelonaTech