Les produits de la mer peu transformés sont exposés à des risques microbiologiques majeurs. Il est possible d’utiliser des bactéries pour lutter contre d’autres bactéries. C’est la biopréservation.
Articles on poissons
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Des chercheurs ont découvert que les tumeurs présentes sur des barbottes présentaient des similitudes génétiques, ce qui indique qu’ils se transmettaient le cancer les uns aux autres.
La Méditerranée est l’un des écosystèmes les plus vulnérables au monde. Une étude récente s’est intéressée aux déplacements des poissons.
Une étude récente menée sur du poisson conservé dans du plastique montre que des substances chimiques (phtalates, bisphénol A pourtant interdit, etc.) migrent depuis l'emballage vers l'aliment.
On savait que certains poissons émettent des sons. Aujourd’hui, grâce à des techniques acoustiques sous-marines spéciales, on a pu identifier les sons émis par huit espèces différentes.
C’est un aliment aux multiples vertus et relativement abordable. Pourtant, qui connaît vraiment la sardine ? Découvrez tout ce que l’on peut lire sur une boîte de conserve…
Des saumons qui nagent plus loin, plus vite, et peut-être au mauvais endroit. Derrière cette anomalie comportementale se cache un phénomène global : la contamination des eaux par des résidus de drogues.
À partir de règles simples, oiseaux, poissons et insectes font émerger une organisation souple et robuste, sans avoir de contrôle central. Une inspiration pour le pilotage de systèmes distribués – des essaims de drones, par exemple.
Malgré l’interdiction de sa pêche, le saumon sauvage décline en France. Il est urgent de rétablir la continuité écologique le long des cours d’eau.
Si vous pensiez que ce qui ressemble le plus à un bar est un autre bar, détrompez-vous. Chaque individu a sa propre personnalité.
Les poissons de la Manche n’ont pas pu voter au moment du Brexit, ceux de l’Atlantique n’ont pas de visa Schengen et pourtant, leur sort a été fixé au sein de l’UE dans les années 1970.
La pêche industrielle réduit la capacité des océans à stocker le CO₂. Protéger la haute mer pourrait renforcer ce puits de carbone vital sans menacer la sécurité alimentaire.
Entre promesse de résilience alimentaire et menaces écologiques silencieuses, le tilapia cristallise aujourd’hui les grands enjeux du développement de l’élevage de poissons.
Le changement climatique pourrait avoir des conséquences dramatiques, en poussant certaines espèces de poissons-lanternes vers un véritable cul-de-sac formé par l’Antarctique.
La majorité des aires marines protégées dans le monde n’offre que peu de protection face à la pêche industrielle, qui échappe souvent à toute surveillance publique.
Avec le réchauffement climatique, la répartition de la ouitouche s’étend vers des rivières autrefois dominées par l’omble de fontaine.
Les poissons sauvages et des fermes piscicoles sont sous la menace du réservoir géant de virus qu’est l’océan. Un stress qui s’ajoute au réchauffement des eaux.
Suivre le régime méditerranéen, opter pour des aliments de saison et locaux, économiser l’énergie et réduire la consommation de viande sont autant d’idées pour un Noël plus durable.
Les larves de crabes, oursins et autres araignées, se dispersent au gré des courants, ce qui conditionne leur survie… et la gestion des ressources halieutiques.
Les océans ne sont aujourd’hui plus un « monde du silence » : les activités humaines y provoquent du bruit qui affecte la biodiversité marine.
Top contributors
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Chercheur postdoctoral, Sorbonne Université
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Professeur en écologie, laboratoire MARBEC, Université de Montpellier
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Professeur d’économie, Mines Paris - PSL
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Chercheur attaché-honoraire, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
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Maître de conférences en écologie et biogéographie, Muséum national d’histoire naturelle (MNHN)
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Emeritus Strategic Professor in Palaeontology, Flinders University
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Professor/Professeure titulaire, Eau Terre Environnement Research Centre, Institut national de la recherche scientifique (INRS)
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Ex-chargée d’études sur la gouvernance de la biodiversité marine, Iddri
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Directeur de recherche, Institut de recherche pour le développement (IRD)
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Professeur émérite de biologie végétale, Le Mans Université
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Rédactrice à la Direction de la communication, Ifremer
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Chercheur en éco-acoustique, Institut de recherche pour le développement (IRD)
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Directeur de recherche CNRS, Université Paris-Saclay
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Associate professor, ENSTA
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Research Fellow, Iddri