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El insecto invasor ‘Vespa velutina’ tiene un grave impacto en la salud y los ecosistemas, pero además provocan daños en los cultivos al alimentarse de los azúcares presentes en las frutas. ¿Qué pueden hacer los agricultores?
Además de una tradición milenaria que comenzó en el Neolítico, la producción de vino se ha convertido en un ejemplo de sostenibilidad al apostar por la agricultura biodinámica y la valorización de los residuos.
El calentamiento del planeta va a afectar a los ritmos de maduración y a la acidez y contenido en antocianos y azúcares del fruto de la vid.
La temperatura ha aumentado en la región alrededor de un grado entre 1950 y 2014, produciendo cambios en los modelos vitivinícolas y repercutiendo en la actividad de los profesionales del sector.
Los aficionados al vino se están fijando en el tipo de tierra, pero puede que no sea del todo útil.



