Stevia punya rasa manis ratusan kali lebih kuat dibandingkan gula pasir biasa. Stevia bisa dipakai untuk menurunkan berat badan bersama manajemen diet lainnya.
Articles on Makanan
Displaying 1 - 20 of 77 articles
WFP layak meraih Nobel karena berkontribusi pada perdamaian, tetapi kaitan program MBG dengan perdamaian masih memerlukan bukti kuat melebihi sekadar janji dan asumsi.
Alih-alih mengirim sinyal kuat bahwa BGN akan dipimpin oleh sosok berkompeten dan profesional, pemerintah kembali memilih figur yang memiliki kedekatan politik
Kebiasaan konsumsi pangan ultraproses (UPF) dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker usus.
5,21 juta kaum muda global usia 15-39 tahun kena penyakit asam urat dalam tiga dekade terakhir. Konsumsi pangan UPF dan obesitas tingkatkan risiko penyakit.
Kasus obesitas di Indonesia kini lebih banyak dialami warga miskin. Penyebabnya makanan tidak sehat dan produk ultraproses makin banyak dan mudah didapatkan.
MBG sebabkan lebih dari 20 ribu kasus keracunan. Penyebabnya standar keamanan pangan sangat lemah akibat pelaksanaan yang terpusat dan tergesa-gesa.
Penanganan TB tidak bisa hanya berfokus pada pengobatan, tapi juga pemenuhan gizi pasien dan orang serumah. Analisis ini memaparkan alasannya.
Selama Ramadan, tubuh harus beradaptasi dengan perubahan pola tidur. Kebiasaan tidur siang singkat bisa jadi solusi hilangkan kantuk dan meningkatkan fokus.
Tempe diminati pasar global dan kaya manfaat kesehatan, termasuk menjaga kesehatan tulang. Bagaimana cara agar produk ini jadi kekuatan ekjonomi nasional?
Dinitrogen oksida alias gas tertawa tidak boleh dihirup karena bisa merusak otak dan memicu kematian.
Separuh warga Indonesia kesulitan membeli pangan sehat. Pemerintah harus lebih serius membenahi sistem pangan nasional.
Cukai minuman manis seharusnya tidak diperlakukan sebagai kebijakan tunggal Kemenkeu, melainkan sebagai bagian dari paket kebijakan kesehatan yang lebih luas.
Penerapan MBG pada lansia tidak hanya harus memenuhi gizi, tetapi juga pengobatan dan aktivitas fisik.
Kehadiran MBG justru mengganggu perkembangan tata kelola gizi di Indonesia yang sudah diupayakan dalam satu dekade terakhir.
Kasus udang radioaktif Cikande menyisakan banyak tanda tanya. Sejak temuan dua bulan lalu hingga saat ini, pemerintah masih menelusuri sumber utama radiasi Cs-137.
Kebiasaan pesan makanan ‘online’ berisiko membahayakan kesehatan. Harus ada regulasi tegas untuk ciptakan ruang digital yang mementingkan kesehatan masyarakat.
Makan Bergizi Gratis (MBG) banyak yang berujung menjadi sampah karena
menu yang tidak sesuai selera anak atau makanan yang kurang segar.
Konsumsi minuman manis berlebih bisa bikin remaja lebih agresif dan rentan depresi. Artikel ini memaparkan alasannya.
Sebelum ada MSG, orang Dayak Kalimantan Tengah pakai penyedap rasa alami berbahan daun sungkai dan teken parei. Mengapa keduanya kini jarang digunakan?
Top contributors
-
Early career researcher on food science, Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN)
-
Dosen Asisten Ahli Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan, Universitas Mataram
-
Dosen dan Peneliti Departemen IKM FK UII, Universitas Islam Indonesia (UII) Yogyakarta
-
PhD Scholar, Griffith University
-
Associate Professor of Public Health, Monash University
-
Professor of Genetic Epidemiology, King's College London
-
Co-founder and Director of Partnership, Foodagogik
-
Lecturer in Pharmacy, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya
-
Senior Lecturer in Psychology of Appetite and Obesity, University of Liverpool
-
Reader in Social Cognitive Psychology, University of Bristol
-
Penelitian Mikrobiologi di Pusat Penelitian Bioteknologi, Indonesian Institute of Sciences (LIPI)
-
Associate Professor in Environmental Sciences, University of Southampton
-
Principal Research Scientist, CSIRO Agriculture, CSIRO
-
Lecturer in Consumer Behaviour, Newcastle University
-
Associate Research Fellow, School of Medicine, University of Wollongong